Активно оборудване

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАИзработена от неръждаема стомана.Дълбок план, напълно херметичен при преливане.2 чугунени плочи (ø 190 mm), с уплътнителен ръб от неръждаема стомана.Самостоятелно регулиране, посредством 7-позиционен ключ, 2 контролни лампички.Регулируеми долни цилиндри.Уред, изграден в съответствие с настоящите (CE) стандарти.(Ш x Д x В) мм65..

Професионален електрически котлон единичен - Diamondмодел: WR-RTS/1EИзработен от неръждаема стомана.Чугунена плоча (ø 230 мм), с уплътняващ ръб от неръждаема стомана.Регулиране с помощта на 7-позиционен превключвател, контролна лампа.Регулируеми долни крачета.Уред, изграден в съответствие с действащите (ЕС) стандарти.mm (L x W x H)350 x 400 x ..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизводство 60 броя/час (време за готвене 1 минута).Емайлирана чугунена плоча.Бронирани спираловидни елементи от неръждаема стомана, обработена "incoloy".Термостатично регулиране от 0° до 300°C, контролна предупредителна светлина.Стандартно се доставя с дървена стъргалка.Рамка от неръждаема стомана.Оборудването се произвежда ..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАРезервоар GN 1/2 (355x325xh110 mm).Отопление чрез резистори, поставени под резервоара, регулиране на 100°C.Горен инфрачервен нагревател, независимо управление.(Ш x Д x В) мм270 x 330 x 500kW0,85Волтаж230/1N 60HZбруто тегло (кг)10Обем (m³)0,12..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАРегулиращ термостат 90°C и предпазен термостат.Ключ за включване/изключване.Изпускателен клапан(Ш x Д x В) мм264 x 275 x 260kW1Волтаж230/1N 60HZбруто тегло (кг)5Обем (m³)0,03..

Подробности за продуктаИзработен от безопасен за храна "анодизиран алуминий".Закалено, хромирано стоманено острие.Лесно сваляща се плъзгаща се количка с прозрачен предпазител от плексиглас.Капацитет на рязане: 200x260 мм.Вградено автоматично заточване.Диапазон на рязане 0-15 мм.Лесно свалящ се предпазител на острието.Устройството „Без освобождаване..

Подробности за продуктаКран, дебит: 18 литра/мин (чучур + ръчен душ).Изходен отвор 3/4" (Ø 29 mm).Приставка за стена 135 мм.Гъвкава дължина 1000 mm.Дебит на дюзата 12 литра/мин.(Ш x Д x В) мм300 x 300 x 1100бруто тегло (кг)6Обем (m³)0,03..

Подробности за продуктаИзработен от хромиран месинг.Дебит: 16 литра/мин (3,5 бара).Гъши кран Ø 18 мм.Изходен отвор 3/4" (Ø 29 mm).(Ш x Д x В) мм300 x 300 x 310бруто тегло (кг)3Обем (m³)0,02..

Професионален стенен аспиратор Diamond  с 3 филтърамодел: WR-K157-TV3 лабиринтни филтъра ANTI-FAT  (2x 400x500  и  1x 500x500)Модел с вграден центробежен вентилатор "водонепропусклив" (IP55), ниско енергиен.Проектиран от неръждаема стомана AISI 441, изпълнен чрез точково заваряване.Филтри против мазнини, периферен..

Професионален стенен аспиратор Diamond модел: WR-K107-TV2 лабиринтни филтъра ANTI GREASE (2x 400x500)Модел с вграден центробежен вентилатор "водонепропусклив" (IP55), ниско енергиен.Проектиран от неръждаема стомана AISI 441, изпълнен чрез точково заваряване.Филтри против мазнини, периферен канал за събиране на мазнини, снабден с дренажен ..

Професионален уред за готвене с вакуум при ниска температура Diverso by DiamondМодел: WR-SC11-TTМетодът sous vide  ("су вид"),  преведено означава "във вакуум",е уникален метод за приготвяне на храна и става все по-предпочитан от главните готвачи. Представлява готвене на различни продукти във вакуумирани торбички при ниска ..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизводство 2 x 60 броя/ч (време за готвене 1 минута).Лакирана чугунена плоча.Отопление чрез спирални съпротивления, в бронирана неръждаема стомана, обработена с "incoloy".Управление от 2 независими термостата от 0 до 300 °C.Доставя се с дървена стъргалка.(Ш x Д x В) мм860 x 500 x 240kW7.2бруто тегло (кг)34Обем (m³)0,13..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАГрамаж на тестото 80 до 210 гр. регулируем диаметър на пица от 140 до 310 мм. Много гъвкави и ефективни валцоващи машини.Предна и странична конструкция от неръждаема стомана AISI 304, заден картер от сив ABS.Студено разточено тесто за пица с кръгла форма (двойка наклонени горни валяци).Ролерите са изработени от тефлон (хр..

Професионален фритюрник на ток, двоен -2x8л.  Diverso by Diamond. Модел: WR-FED8-RVПроизведено от неръждаема стомана. Никелирана стоманена кошница, с топлоустойчива дръжка.Кокпит от неръждаема стомана AISI 304, с капак.Студена зона: няма карбонизация на остатъци от храна, нито пренос на вкус.Превключвател-термостат от 0 ° до 190 ° C,..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАРазмери на коша 220x250xh100 мм.Полезен обем на резервоара (+/- 7 литра).Проектиран от неръждаема стомана.Кошници от никелирана стомана (много здрави) с атермична дръжка.Резервоар от неръждаема стомана, снабден с капак.Екраниран нагревателен елемент "обработен" и потопен в резервоара.Студена зона: без карбонизация на отпадъцит..