DIAMOND

Професионален уред за готвене с вакуум при ниска температура Diverso by DiamondМодел: WR-SC11-TTМетодът sous vide  ("су вид"),  преведено означава "във вакуум",е уникален метод за приготвяне на храна и става все по-предпочитан от главните готвачи. Представлява готвене на различни продукти във вакуумирани торбички при ниска ..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизводство 2 x 60 броя/ч (време за готвене 1 минута).Лакирана чугунена плоча.Отопление чрез спирални съпротивления, в бронирана неръждаема стомана, обработена с "incoloy".Управление от 2 независими термостата от 0 до 300 °C.Доставя се с дървена стъргалка.(Ш x Д x В) мм860 x 500 x 240kW7.2бруто тегло (кг)34Обем (m³)0,13..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАГрамаж на тестото 80 до 210 гр. регулируем диаметър на пица от 140 до 310 мм. Много гъвкави и ефективни валцоващи машини.Предна и странична конструкция от неръждаема стомана AISI 304, заден картер от сив ABS.Студено разточено тесто за пица с кръгла форма (двойка наклонени горни валяци).Ролерите са изработени от тефлон (хр..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАЕнергиен клас: D.Включени: 3 решетки (472x435 mm).4 регулируеми крака от неръждаема стомана.Хладилен агент R290. Изработена от неръждаема стомана (качество за храни), отвътре AISI 304/441 и отвън AISI 441 (отзад от обработена стомана, сив цвят), монококова рамка.Стойки и водачи от неръждаема стомана (против преобръщане), ..

Професионален фритюрник на ток, двоен -2x8л.  Diverso by Diamond. Модел: WR-FED8-RVПроизведено от неръждаема стомана. Никелирана стоманена кошница, с топлоустойчива дръжка.Кокпит от неръждаема стомана AISI 304, с капак.Студена зона: няма карбонизация на остатъци от храна, нито пренос на вкус.Превключвател-термостат от 0 ° до 190 ° C,..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАРазмери на коша 220x250xh100 мм.Полезен обем на резервоара (+/- 7 литра).Проектиран от неръждаема стомана.Кошници от никелирана стомана (много здрави) с атермична дръжка.Резервоар от неръждаема стомана, снабден с капак.Екраниран нагревателен елемент "обработен" и потопен в резервоара.Студена зона: без карбонизация на отпадъцит..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАЕнергиен клас: D.Хладилен агент R600a.Включени: 3 решетки (472x435 mm).4 регулируеми крака от неръждаема стомана. Изработена от неръждаема стомана (качество за храни), отвътре AISI 304/441 и отвън AISI 441 (отзад от обработена стомана, сив цвят), монококова рамка.Стойки и водачи от неръждаема стомана (против преобръщане),..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАЕнергиен клас: D.Хладилен агент R600a.В комплекта: 5 пластмасови тави за риба (480x410xh140 мм).4 регулируеми крака от неръждаема стомана. Изработена от неръждаема стомана (качество за храни), отвътре AISI 304/441 и отвън AISI 441 (отзад от обработена стомана, сив цвят), монококова рамка.Стойки и водачи от неръждаема стом..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАКапацитет: 5 GN 1/1 (или) 5x 600x400 mm (1 GN 1/1 мрежа се доставя стандартно).Производство на цикъл: 12 Kg (+70° C +3° C) и 8 Kg (+70° C -18° C).Сонда за сърцевина като стандарт."Анти-тилт" структура от неръждаема стоманена тел (подвижна), разстояние за 67 mm плочи.Реверсивна врата, интегрирана дръжка (не е издадена).Панти (д..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАКапацитет: 3 GN 1/1 (1 GN 1/1 решетка се доставя стандартно).Производство на цикъл: 8 Kg (+70° C +3° C) и 5 ​​Kg (+70° C -18° C).Сонда за сърцевина като стандарт.Врата (нереверсивна) с интегрирана дръжка (не излиза).Панти (вляво) с автоматично връщане (90° заключване)."Анти-тилт" структура от неръждаема стоманена тел (подвижна..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизведени от неръждаема стомана.Самосмазваща се помпа 16 л./мин.Под вакуум, контролиран от сензор.330 mm заваръчна шина (4 mm).Автоматична работа.Възможност за настройка на течностите под вакуум (моля, вижте S3T-K2B).Контролен панел с дисплей с 3 светещи диода.(Ш x Д x В) мм390 x 260 x 140kW0,4Волтаж230/1N 60HZбруто тегло (к..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизведени от неръждаема стомана. Външен филтър за течности/прах.Самосмазваща се помпа 32 л./мин.Под вакуум, контролиран от сензор.2 заваръчни пръта по 430 мм (2x 5 мм).3 програми: автоматична, ръчна, течни products_backup_1_1 (моля, вижте S3T-K2B).Променливо електронно заваряване (9 нива).Контролен панел с цифров дисплей LCD..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПроизведени от неръждаема стомана.Самосмазваща се помпа 26 л./мин.Под вакуум, контролиран от сензор.430 mm заваръчна шина (4 mm).Автоматична работа.Възможност за настройка на течностите под вакуум (моля, вижте S3T-K2B).Контролен панел с дисплей с 3 светещи диода.(Ш x Д x В) мм490 x 295 x 180kW0,3Волтаж230/1N 60HZбруто тегло (к..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТАПлощ за готвене: 600x400 mm (2 независими зони).2 горелки 6 звездовидни разклонения, 2 контролни вентила с празен ход, предпазни термодвойки.Доставя се в пропан бутан с торбичка за инжектори за природен газ.Плоча (дебелина 20 mm), емайлирана повърхност за готвене, за храна, идеално хомогенно готвене благодарение на спираловидн..

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА2 камери: 700x700x150 мм, 4 пици диам. 350 мм.2 подреждащи се фурни (4+4 и 4+4).Предна страна от неръждаема стомана, шаси от боядисана ламарина и поцинкована стомана.Изолация от фибростъкло с висока плътност.Камера от галванизирана стомана, дъно от "специален" огнеупорен материал.Врата с "секюрити" стъкло, ненагряваща се ..